Fiskfilé med potatis och aioli*
Recept
2 personer
Ingredienser
Gör så här:
JordenRunt - vecka 5012/0313, dag 1
Potatis
Borsta potatisen och sätt på dem i kokande, saltat vatten. Koka i ca 12 minuter, stäng av värmen och låt dem dra färdigt i vattnet.
Grönsaker
Rör ihop 1 tsk finrivet limeskal med saften av 1 lime och socker eller honung. Skär gurkan i tunna skivor, t.ex. på ett mandolinjärn, och avokadon i tärningar. Blanda ner dem i dressingen.
Dela blomkålen i mindre buketter och skölj den. Ånga blomkålen i kokande saltat vatten ett par minuter och låt den rinna av.
Fisk
Ta bort ev ben ur fiskfiléerna och vänd dem i mjöl. Stek dem i olja och ev smör ett par minuter på var sida.
Servering
Servera fiskfiléerna med kokt potatis, ångad blomkål, avokado- och gurksallad, med aioli till.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
