Fläskkorv med lättstuvad kål och potatis
Recept
4 personer
Ingredienser
Gör så här:
Jorden runt 4 pers/3 dagar
Vecka 0413 - Dag 3
Grönsaker
Skrubba potatisen och häll på såpass mycket vatten att det precis täcker. Tillsätt salt och koka i 15 minuter. Stäng sedan av värmen och låt potatisen dra färdigt.
Skala löken och skär i tunna klyftor. Tärna tomaterna. Sautera löken mjuk och genomskinlig i 1 msk olja. Tillsätt tomaterna och låt småkoka till en tjock kompott. Smaksätt med 1-2 msk ketchup, citronsaft, salt och peppar.
Fläskkorv
Värm 1 msk olja i en panna och stek korven varm och gyllene.
Lättstuvad kål
Strimla spetskålen, lägg den i en gryta och täck med kokande vatten. Tillsätt salt och ev buljong. Lägg på locket och ångkoka kålen lätt mjuk, ca 3 minuter. Värm 1 msk olja i en tjockbottnad kastrull och strö över mjölet. Vispa kraftigt och tillsätt samtidigt lite av det kokande kålvattnet. Fortsätt tills såsen är redd. Salta och peppra. Vänd ner den ångkokta kålen och smaka av.
Servering
Servera fläskkorven med potatis, lättstuvad kål och tomatkompott.
På arstiderna.com kan du se nästa veckas meny. Här kan du även se vad de olika MåltidsLådorna innehåller framöver.
Kolla att du själv har: Olivolja, salt, peppar, socker, mjöl, ev buljong.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
