Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt

Gratinerad spenat med potatis och rotfruktssallad

Gratinerad spenat med potatis och rotfruktssallad

Recept

2 personer

Ingredienser

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • peppar
  • ev. smör

Gör så här:

Till att börja med: Koka upp vatten till potatis. Ta fram en gryta, en stekpanna och alla dagens ingredienser. Sätt ugnens grillfunktion på 225 °C och skölj potatis, grönsaker och persilja. 

Potatis och rotfruktssallad
1. Koka potatisen under lock i saltat vatten, 12-14 min. Kontrollera att den är genomkokt och häll sedan av vattnet.

2. Skala och grovriv morötterna. Plocka och finhacka persiljan.

3. Blanda citronsaft med 1-2 msk olja i en salladsskål. Vänd persilja, morötter och strimlad rotselleri i dressingen. Smaka av med salt och peppar.   

Gratinerad spenat
4. Skala och grovhacka vitlöken. Plocka spenaten och finhacka stjälkarna i bitar på 1-2 cm. 

5. Hetta upp 1 msk smör eller olja i en stekpanna och fräs spenatstjälkarna på medelvärme i 1 min. Vänd vitlök och spenatbladen med stjälkar i pannan och låt mjukna i ca 2 min. Salta och peppra. 

6. Bre ut potatisen i en ugnsform och tryck till dem lätt med en gaffel. Fördela ett lager spenat ovanpå och strö över riven ost. Tillaga i ugnen tills osten smält, ca 3 min.

Servering
Servera gratinerad spenat med potatis tillsammans med rotfruktssalladen.  

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan