Nudelsallad med kyckling och broccoli.
Recept
2 / 4 personer
Ingredienser
Gör så här:
KvickLådan I og KvickLådan II
Vecka 2711 - dag 2
Koka upp vatten till nudlarna.
Strimla kycklingbröstet och stek i varm panna med olja, stek kycklingen färdig och salta.
Häll det kokande vattnet över nudlarna, låt dem stå och bli mjuka, tar några minuter.
Koka upp saltat vatten till broccolin. Dela broccolin i mindre buketter.
Skär morötterna i tunna skivor samt hacka vårlöken. Gör en dressing med citronen – se tips för inspiration. Häll av vattnet från nudlarna och blanda nudlar, dressing, broccoli, vårlök, morötter och kyckling. Servera
PS. Spara resten av nudlarna, de kan du använda i sallader, soppor eller vårrullar
TIPS TILL DRESSING:
Nudelsalladen har en touch av Asien. Du kan ge den mer eller mindre smak med någon av följande dressingar:
DEN ENKLA
saft och skal av 1 citron
1-2 tsk socker
2-3 msk olivolja
DEN KRYDDIGA
saft av 1 citron
½ dl soja
1 msk socker
chili, färsk eller torkad
DEN KLASSIKA
Saft av 1 citron
3 msk soja
2 tsk socker
sesamfrö
Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app
Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning
