Nudelsallad med kyckling och broccoli.
Recept
Ingredienser
Gör så här:
KvickLådan I og KvickLådan II Vecka 2711 - dag 2 Koka upp vatten till nudlarna. Strimla kycklingbröstet och stek i varm panna med olja, stek kycklingen färdig och salta. Häll det kokande vattnet över nudlarna, låt dem stå och bli mjuka, tar några minuter. Koka upp saltat vatten till broccolin. Dela broccolin i mindre buketter. Skär morötterna i tunna skivor samt hacka vårlöken. Gör en dressing med citronen – se tips för inspiration. Häll av vattnet från nudlarna och blanda nudlar, dressing, broccoli, vårlök, morötter och kyckling. Servera PS. Spara resten av nudlarna, de kan du använda i sallader, soppor eller vårrullar TIPS TILL DRESSING: Nudelsalladen har en touch av Asien. Du kan ge den mer eller mindre smak med någon av följande dressingar: DEN ENKLA saft och skal av 1 citron 1-2 tsk socker 2-3 msk olivolja DEN KRYDDIGA saft av 1 citron ½ dl soja 1 msk socker chili, färsk eller torkad DEN KLASSIKA Saft av 1 citron 3 msk soja 2 tsk socker sesamfrö
