Pasta med ansjovis, mozzarella og blomkålssalad med vattenkrasse.
Recept
2 personer
Ingredienser
-
1 pkt färsk pasta
-
salt
-
salt och peppar
-
1 msk flytande honung
-
1 bägare mozzarellaost
-
3 msk olivolja
-
1 bunt vattenkrasse
-
½ pkt tomater
-
Saft av 1 citron
-
½ blomkål
-
1 burk ansjovisfileter
-
1 tsk. revet citronskal
Gör så här:
JordenRunt
Vecka 1012 - dag 3
Blanda citronskal och olivolja. Skär blomkålen i små buketter och vänd dem med dressingen. Plocka vattenkrassen groft och blanda med salladen strax innan servering.
Hacka ansjovis och vitlök och sautera i olivolja i en djup panna. Koka pastan ”al dente" , låt lite av pastavattnet vara kvar i kastrullen och blanda den med ansjovis. Smaka av med salt och peppar och ta bort pannan från plattan. Blanda mozzarellakulor i pastan och rör runt. Skär tomaterna i grova tärningar.
Servera pastan, toppad med tomater och blomkålssallad vid sidan.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
