Pizza med potatis, chorizo och ost samt kålsallad
Recept
2 personer
Ingredienser
-
olivolja
-
1 chorizo-korv
-
Rivet skal och saft av ½ citron
-
½ röd spetskål
-
200 g bakpotatis
-
150 g snacksmorötter
-
salt och peppar
-
Ev 1 tsk senap
-
1 burk mozzarella
-
½ paket körsbärstomater
-
1-2 vitlöksklyfta
-
1 paket pizzadeg
Gör så här:
KvickLådan I och JordenRunt
Vecka 5211 - dag 1
Pizza
Sätt ugnen på 200 grader.
Rulla ut pizzadegen på bakplåtspapper som tål att vara i ugnen medan du förberer fyllningen.
Sätt in 1 bakplåt i ugnen så den blir het. Har du baksten så använd den.
Skrubba potatis och skär i super tunna skivor på mandolin.
Skiva korven.
Fördela ut osten på bottnarna, lägg potatisskivor som tegelpannor ovanpå, droppa på olivolja och strö över salt.
Lägg på korvarna och lägg på pizza och bakplåtspapper på het plåt. Baka gyllene 8-10 minuter.
Kålsallad
Förbered under tiden kålsallad. Ta bort de yttersta bladen på kålen, dela och skiva i tunna strimlor. Dela tomaterna och arrangera på kålen.
Blanda en dressing av rivet citronskal och saft, ev senap, salt, peppar och olivolja. Smaksätt och vänd hälften med kålen. Spara resten av dressingen till dag 3.
Morötter
Skrubba morötter och servera.
Servering
Servera pizza med kålsallad och snackmorötter.
Smaklig måltid.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
