Pizza med potatis och jordskockor
Recept
2 personer
Ingredienser
-
Lite oregano
-
olivolja
-
1 påse jordärtskocka
-
½ burk aioli
-
salt och peppar
-
1 pizzadeg
-
500 g bakpotatis
Gör så här:
Vegetariska Lådan 2 pers/4 dagar
Vecka 5012 - Dag 2
Sätt ugnen på 200 grader. Ställ in en plåt eller pizzasten så att den blir glödhet.
Rulla ut pizzadegen på bakplåtspappret och låt den ligga på köksbänken medan du förbereder grönsakerna.
Grönsaker
Skrubba potatis och jordskockor och skär papperstunna skivor på ett mandolinjärn eller rivjärn.
Pizza
Bre aioli på pizzabottnen och varva sedan potatis och jordskockor tätt. Droppa över olivolja och strö på oregano, salt och peppar.
Grädda pizzan gyllene och spröd på den varma plåten/stenen, ca 10 minuter.
Gör under tiden en grönsallad:
Sallad – 5 minuter
½ sallatshuvud
100 g tomater
50 g lök
2 msk vinäger
2 vitlöksklyftor
3 msk olivolja
Skölj sallat, tomat och oregano och låt rinna av. Skala och finhacka löken. Skala vitlöken. Tärna tomaterna och vänd med lök, pressad vitlök, vinäger, salt, peppar och olivolja. Plocka sallaten grovt och lägg upp på ett fat. Fördela tomatsalladen ovanpå.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
