Rostad paprika och aubergine i flatbröd
Recept
2 personer
Ingredienser
Gör så här:
VegetariskaLådan Vecka 0211
Skala eller skrubba och tärna potatisen. Stek dem mjuka och gyllene i lite olja i varm panna. Strö över lite salt och lägg över på fat.
Stek auberginen gyllene och lägg över på fat.
Stek lök och paprika några minuter. Lägg i potatis och aubergin i pannan och låt allt bli varmt.
Smaksätt med salt och peppar. Värm bröden i en varm ugn eller ev i en mikrovågsugn. Fyll bröden med varma grönsaker och servera ev med cremefraiche eller chilisauce.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
