VegetariskaLådan 5010
Skala och tärna potatisarna och morötterna.
Värm lite olja i en wok och lägg i potatis, morötter, lök och vitlök. Woka ca 5-10 minuter. Tillsätt citrongräs, chili och häll på koksmjölk. Koka på svag värme ca 5 minuter.
Snoppa bönorna, dela dem 2-3 gångar och lägg i grytan. Smaksätt med limeskal, saft, salt och ev peppar.