Stekt kolja med tomatsalsa, kapris och pasta

Recept

ca. 20 minuter 2 / 4 personer

Ingredienser

½ citron
250 g / 400 g fullkornspasta
ättika
olivolja
½ låda tomater
1 pkt koljafilé
½ glas kapris
salt och peppar
½ sallad
1 / 1-2 gul lök
1-2 vitlöksklyftor
½ bunt persilja
1/3 pkt / ½ pkt fetaost
KvickLådan II: 1 zucchini

Gör så här:

KvickLådan I och KvickLådan II Vecka 1012 - dag 1 Koka upp 1 l vatten, gärna i en vattenkokare. Fisk Rensa bort benen. Skär fisken i 2- 4 bitar. Gör ytliga snitt i skinnet och krydda med salt. Tomatsalsa Skölj tomaterna och skär dem i små tärningar. Skölj av saltet från kaprisen och hacka dem grovt. Skölj persiljan och hacka den. Snitta lök och vitlök i små bitar. Rör ihop tomater, kapris, lök och vitlök och persilja. Smaka av med ättika, olivolja, salt och peppar. Stek fisk Stek fisken i lite olja, ca. 3-4 minuter på skinnsidan tills fisken är mjölkvit, nästan genomstekt och skinnet har blivit sprött och gyllenbrunt. Stäng av värmen och vänd fisken så den ligger på den andra sidan i pannan. Låt den ligga och dra i ett par minuter. Grönsallad Skölj sallad och skär bladen i mindre bitar. Gör en dressing av citronsaft, olivolja, salt och peppar. Rör ihop med salladen innan den serveras. Pasta Koka pasta ”al dente” ca. 3 minutter – detta gör du ca. 5 minuter innan den ska serveras. Häll ut nästan allt vatten, häll i lite olivolja och rör om. Servering Servera stekt fisk med färsk pasta, tomatsalsa och grönsallad. Smaklig måltid!

Recept

Ingredienser

Gör så här:

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?Upptäck sortimentet

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet