Stekt kummel med Årstidernas pickles och pommes frites
Recept
2 personer
Ingredienser
Gör så här:
KvickLådan I
Vecka 0712 - dag 1
Sätt på vattenkokaren med 1 liter vatten
Pommes frittes del 1
Skölj potatisen och skär dem i små pommes frittes stavar. Lägg dem i en het stekpanna och häll kokande vatten från vattenkokaren över. Låt dem koka i ca 5 minuter. Picka dem med en gaffel för att kontrollera om de är mjuka.
Titta på madbio: www.madbio.com - hur lätt det kan göras
Morotsallad
Skölj morötterna och riv dem grovt. Lägg dem i en skål och smaka av med citronsaft, olivolja, en nypa socker, salt och peppar.
Gurkstavar
Skölj gurkan och skär i stavar.
Pommes frittes del 2
Häll potatis och vatten från pannan. Använd en durkslag. Stek potatisen gyllenbrun i en panna med olja. Smaka av med salt och peppar.
Kummel
Del fisken i mindre bitter, strö på salt och vänd i mjöl. Stek fisken gyllen i lite olja, cirka 3 minuter på varje sida.
Citron
Dela citronen i 4 klyftor.
Servering
Servera de stekta kummel med pommes frites, morotssallad, gurkstavar, citronklyftor och pickles.
KOM IHÅG: Lägg brunt ris i en kastrull, häll på 5 dl vatten och låt det stå över natten.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
