Stekt kummel med Årstidernas pickles och pommes frites

KvickLådan I Vecka 0712 - dag 1 Sätt på vattenkokaren med 1 liter vatten Pommes frittes del 1 Skölj potatisen och skär dem i små pommes frittes stavar. Lägg dem i en het stekpanna och häll kokande vatten från vattenkokaren över. Låt dem koka i ca 5 minuter. Picka dem med en gaffel för att kontrollera om de är mjuka. Titta på madbio: www.madbio.com - hur lätt det kan göras Morotsallad Skölj morötterna och riv dem grovt. Lägg dem i en skål och smaka av med citronsaft, olivolja, en nypa socker, salt och peppar. Gurkstavar Skölj gurkan och skär i stavar. Pommes frittes del 2 Häll potatis och vatten från pannan. Använd en durkslag. Stek potatisen gyllenbrun i en panna med olja. Smaka av med salt och peppar. Kummel Del fisken i mindre bitter, strö på salt och vänd i mjöl. Stek fisken gyllen i lite olja, cirka 3 minuter på varje sida. Citron Dela citronen i 4 klyftor. Servering Servera de stekta kummel med pommes frites, morotssallad, gurkstavar, citronklyftor och pickles. KOM IHÅG: Lägg brunt ris i en kastrull, häll på 5 dl vatten och låt det stå över natten.