Stekt lax med ljummen potatissallad och rädisor
Recept
4 personer
Ingredienser
Gör så här:
Familjefavoriter 4 pers/3 dagar
Vecka 2413 - Dag 1
Potatissallad
Tvätta potatisen och koka den i saltat vatten under lock i ca 10 minuter. Låt dra färdigt under lock. Häll av vattnet och spara hälften av den kokta potatisen i kylen till dag 2. Skär resten i lagom stora bitar.
Blanda yoghurten med finhackad gräslök, salt och peppar. Vänd den ljumna potatisen med dressingen precis innan servering och toppa med massor av tunt skivade rädisor.
Fisk
Ta bort ev fjäll och ben från laxen. Dela filén i 4 bitar. Stek gyllene på skinnsidan i lite olja, ca 5 minuter. Stäng av värmen, vänd fisken och låt dra färdigt i den varma pannan.
Sallad
Skölj och plocka sallaten. Tärna tomaterna. Lägg upp sallaten toppad med tomater och droppa över olja och vinäger. Salta och peppra.
Servering
Servera genast den stekta laxen tillsammans med potatissallad och sallad.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
