Stekt plattfiskfilé med spetskål, äpple, tomatrelish och mandel
Recept
2 personer
Ingredienser
Gör så här:
Grönt
Skölj grönsakerna. Skiva löken tunt, hacka vitlöken och tärna tomaterna. Kvarta spetskålen och klyfta äpplet.
Spetskål
Lägg kålen i en gryta med 2 dl vatten, lite olivolja, salt, peppar och citronskal. Sätt på värmen och ångkoka kålen under lock i 2-4 minuter.
Tomatrelish
Vänd ihop tomater, vitlök, lök, äpple, citronsaft, salt, peppar och olivolja. Rosta mandeln ett par minuter i en torr panna.
Fisk
Kolla så det inte är ben i fisken. Stek fisken i smör eller olivolja 2-3 minuter per sida vid ganska hög temperatur.
Servering
Servera fisk och spetskål toppat med tomatrelish och rostad mandel.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
