Stekt ris med krispig kål, tamari och söt omelett
Recept
2 personer
Ingredienser
Gör så här:
Ris
Tag fram det kokta riset ur kylskåpet.
Grönsaker
Skär lök, vitlök och ingefära tunt. Tärna morötter och paprika fint. Skär spetskålen i tunna skivor och bönorna i små bitar.
Söt omelett
Rör samman äggen med 1 tsk tamari och ½ tsk socker. Hetta upp litet olja i en panna, häll i äggen och stek en luftig omelett genom att skaka pannan så att äggen stelnar i lager.
Stekt ris
Hetta upp en stor panna med olja och sautera lök, vitlök, ingefära och de finskurna grönsakerna så att de mjuknar något. Tillsätt riset och låt det bli genomvarmt och krispigt. Smaka av med tamari och ev. salt och peppar.
Servering
Skär omeletten i strimlor. Lägg upp det stekta riset på tallrikar och toppa med strimlad söt omelett och ev. extra tamari.
