Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt
×

Vi har för tillfället en ovanligt stor efterfrågan på matkassar och extravaror som frukt, grönsaker, bröd och skafferivaror. Vi gör allt vi kan för att ha så många varor som möjligt i lager, men du kan uppleva att många varor är slutsålda till nästa vecka. På grund av den höga efterfrågan rekommenderar vi att du redan nu lägger din beställning för kommande veckor eftersom varor kan sälja slut snabbt. Vi arbetar just nu dygnet runt för att säkra leveranserna ut till dig och alla andra grönsaksälskare runtom i landet. Tack för förståelsen!

 

Med anledning av COVID-19 har vi vidtagit särskilda åtgärder. Läs mer om dem här.

Vårrullar med jordnötsdressing och coleslaw med mynta

Vårrullar med jordnötsdressing och coleslaw med mynta

Recept

2 personer

Ingredienser

  • 1 förpackning vårrullar
  • 1 påse jordnötssmör
  • 1 grön citron (finrivet skal och saften)
  • 1 vitlöksklyfta (mosad eller pressad)
  • 1 chili (hälften hackad, resten i tunna ringar)
  • 1 burk slaw-mix (spetskål och morot)
  • ½-1 rödkål (finstrimlad)
  • 1 knippe mynta (plockad)
  • 1 gurka (i tärningar)

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • havssalt

Gör så här:

Köksinfo: Den här veckan har du fått både lime och grön citron i din matkasse. Är du osäker på om det är en citron eller lime kan du skrapa med nageln på skalet. Frukterna skiljer sig mycket åt i doften.

Om du inte vill steka vårrullarna så pensla dem med olja och ugnsbaka på 200 °C i 10-15 min. De blir spröda men mindre flottiga. 


Till att börja med: Ta fram en stekpanna och dagens ingredienser. 

1. Stek vårrullarna i lite olivolja i 8-10 min. Vänd dem då och då. 

2. Skölj under tiden grönsakerna, citronen och myntan och gör i ordning dem enligt ingedienslistan. 

3. Blanda en slät dressing av jordnötssmöret, lite rivet citronskal, saften av ½ citron, vitlök, hackad chili och en liten skvätt vatten. Smaka av med salt. 

4. Vänd slaw-mixen med rödkål, mynta, chiliringar och tärnad gurka. Smaka av med salt, en skvätt olivolja och en aning citronsaft.

Servering
Servera de sprödstekta vårrullarna direkt tillsammans med mynta-coleslaw och jordnötsdressing. 

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-