Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    När du beställer för 180 kr. eller mindre, tillkommer en fraktkostnad på 35 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom När du beställer för 180 kr. eller mindre, tillkommer en fraktkostnad på 35 kr. Beställ för {{difference}} till för FRI frakt Totalt

Vårrullar med jordnötsdressing och coleslaw med mynta

Vårrullar med jordnötsdressing och coleslaw med mynta

Recept

2 personer

Ingredienser

  • 1 förpackning vårrullar
  • 1 påse jordnötssmör
  • 1 grön citron (finrivet skal och saften)
  • 1 vitlöksklyfta (mosad eller pressad)
  • 1 chili (hälften hackad, resten i tunna ringar)
  • 1 burk slaw-mix (spetskål och morot)
  • ½-1 rödkål (finstrimlad)
  • 1 knippe mynta (plockad)
  • 1 gurka (i tärningar)

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • havssalt

Gör så här:

Köksinfo: Den här veckan har du fått både lime och grön citron i din matkasse. Är du osäker på om det är en citron eller lime kan du skrapa med nageln på skalet. Frukterna skiljer sig mycket åt i doften.

Om du inte vill steka vårrullarna så pensla dem med olja och ugnsbaka på 200 °C i 10-15 min. De blir spröda men mindre flottiga. 


Till att börja med: Ta fram en stekpanna och dagens ingredienser. 

1. Stek vårrullarna i lite olivolja i 8-10 min. Vänd dem då och då. 

2. Skölj under tiden grönsakerna, citronen och myntan och gör i ordning dem enligt ingedienslistan. 

3. Blanda en slät dressing av jordnötssmöret, lite rivet citronskal, saften av ½ citron, vitlök, hackad chili och en liten skvätt vatten. Smaka av med salt. 

4. Vänd slaw-mixen med rödkål, mynta, chiliringar och tärnad gurka. Smaka av med salt, en skvätt olivolja och en aning citronsaft.

Servering
Servera de sprödstekta vårrullarna direkt tillsammans med mynta-coleslaw och jordnötsdressing. 

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-
För att skapa detta gröna universum, använder vi lite frasiga cookies. Läs mer här