Vegetariska biffar med kålsallad och stekt nypotatis
Recept
2 personer
Ingredienser
Gör så här:
Vegetariska Lådan 2 pers/4 dagar
Vecka 2013 - Dag 1
Potatis
Tvätta potatisen och lägg den i kokande, saltat vatten. Koka under lock ca 12 minuter och låt dra färdigt i kokvattnet. Spara hälften av den kokta potatisen till dag 3.
Grönt
Skölj och halvera spetskålen (spara resten till dag 3) och finsnitta den. Blanda citronskal och –saft, salt, peppar och olivolja. Vänd kålen med dressing och lägg upp den i en skål. Skala och skiva löken. Skölj tomater, gurka och sallat och låt rinna av. Finsnitta sallaten och skiva tomater och gurka. Lägg upp grönsakerna på ett fat.
Stekt potatis
Häll av potatisvattnet och stek potatisen gyllene i lite olja och smör i en varm panna. Salta.
Burgare
Stek de vegetariska biffarna 2-3 minuter per sida. Värm bröden.
Servering
Servera bugare som man själv får komponera, tillsammans med kålsallad, grönsaker och stekt potatis samt ketchup och ev andra såser.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
