0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    När du beställer för 180 kr. eller mindre, tillkommer en fraktkostnad på 35 kr.
Gå till kassan kr Din varukorg är tom När du beställer för 180 kr. eller mindre, tillkommer en fraktkostnad på 35 kr. st á Beställ för {{difference}} till för FRI frakt Totalt

Italiensk böngryta med svartkål, tomat och timjan

Italiensk böngryta med svartkål, tomat och timjan

Recept

1 personer

Ingredienser

  • 1 gul lök (halverad och i strimlor)
  • 1-2 vitlöksklyftor (i tunna skivor)
  • 1-2 morötter (i tunna skivor)
  • 1 portion kokta vita bönor (kokta dag 2; avrunna)
  • 1 ask tomater (i tärningar)
  • ¼-½ påse grönsaksbuljong
  • ¼ knippe timjan
  • 1 knippe svartkål (en handfull finstrimlad, resten i grova bitar)

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här:

Köksinfo: Idag ska du laga en klassisk italiensk böngryta. Rätten är egentligen lite som en stuvning och serveras bäst i skålar.


1. Skölj och gör i ordning grönsaker och timjan enligt ingredienslistan.

2. Värm upp en rymlig gryta och tillsätt olja. Fräs lök, vitlök och morötter tills morötterna börjar mjukna i kanterna, 2-3 minuter.

3. Häll under tiden av de vita bönorna i en sil.

4. Tillsätt de vita bönorna och tomaterna i grytan och fräs allt i 1-2 minuter.

5. Tillsätt 3 dl vatten och ¼-½ påse grönsaksbuljong. Låt koka upp.

6. Tillsätt timjanen och de stora bitarna av svartkålen och låt grytan sjuda i 8-10 minuter. Späd ev. med mer vatten om det behövs.

7. Ta upp timjanen ur grytan och smaka av rätten med salt och peppar. 

Servering
Lägg upp grytan i en skål och toppa med finstrimlad svartkål. Ät ev. en skiva rostat bröd till om du har det hemma.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-
För att skapa detta gröna universum, använder vi lite frasiga cookies. Läs mer här