Bornholmsk grillkorv, tomatsauté, nypotatis, sparris och youghurtdressing
Recept
2 / 4 personer
Ingredienser
-
Ev ketchup
-
1 paket bornholmsk grillkorv
-
½ citron
-
1-2 vitlöksklyftor
-
75 ml / 150 ml naturell yoghurt
-
½ påse morötter
-
olivolja
-
1 knippe sparris
-
salt och peppar
-
1 nypa socker
-
1 påse nypotatis
-
4-5 tomater
Gör så här:
KvickLådan I och KvickLådan II
Vecka 2012 - dag 3
Potatis
Skrubba potatisen och koka i saltat vatten ca 12 minuter och låt den stå och dra tills den är klar.
Grönsaker
Bryt av ändarna på sparrisen och snitta den i tunna, sneda skivor. Skrubba morötterna och skär dem i stavar. Servera dem som snacks i en skål.
Blanda yoghurt med citronskal och citronsaft och smaka av med pressad vitlök, salt och socker.
Häll av potatisvattnet och låt potatisen svalna lite. Dela den på mitten eller skär den i tjocka skivor. Vänd ner den i yoghurtdressingen och strö över sparrisskivorna.
Korv
Tärna tomaterna. Skär korvarna i skivor. Stek dem gyllene i lite olja på en varm panna, 2-3 minuter på varje sida. Tilsätt tomater och hackad vitlök och stek ytterligare ett par minuter.
Servering
Servera de stekta grillkorvarna genast med potatissallad och morotssnacks.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
