Burgare med sallad och spröda ugnspommesfrites
Recept
4 personer
Ingredienser
-
1 paket nötfärs
-
1 msk olivolja
-
1 kg bakpotatis
-
½ knippe persilja
-
½ gurka
-
400 g morötter
-
200 g gul lök
-
1 bägare yoghurt
-
4 hamburgerbröd
-
350 g palsternackor
-
250 g tomater
-
salt och peppar
-
1 flaska (gem lite till dag 3) ketchup
Gör så här:
Jorden runt 4 pers/3 dagar
Veckar 0413 - Dag 2
Ugnspommesfrites
Sätt ugnen på 200 grader. Skrubba rotfrukterna och skär i klyftor eller stavar. Häll rotfrukterna, 1 msk olja, salt och peppar i en fryspåse och skaka så att oljan fördelas. Fördela rotfrukterna i en ugnsfast form och baka mjuka ca 35 minuter.
Yoghurtdipp
Smaksätt yoghurten med salt, peppar och hackad persilja. Servera i en skål.
Grönsaker
Skala löken. Skölj sallat, tomater och gurka och låt rinna av. Dela sallaten i mindre bitar och skiva övriga grönsaker. Lägg upp på ett fat.
Biffar
Forma köttet till 4 platta biffar. Använd baksidan av en sked för att göra en fördjupning i biffarna – på så sätt drar de inte ihop sig under stekningen. Stek i en varm, torr panna och salta och peppra rejält.
Servering
Dela och värm bröden, t.ex. på ovanpå brödrosten. Servera ”gör din egen”-hamburgare med tillbehör.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
