Färsbiffar med nypotatis och ättiksgurka
Recept
4 personer
Ingredienser
Gör så här:
Familjefavoriter
Vecka 1713 - Dag 1
Potatis
Tvätta potatisen och lägg den i en gryta med kokande, saltat vatten. Låt koka ca 12 minuter, stäng sedan av värmen och låt potatisen dra färdigt.
Färs
Blanda köttet med salt, mjöl och mjölk. Samla färsen med ägg. Finhacka rödlöken och rör ner den och peppar i färsen. Låt vila 10 minuter.
Gurksallad
Skölj gurkan och skiva den tunt. Häll skivorna i en sil, strö på salt och låt vattna ur. Värm ättika, lagerblad och socker i en liten gryta. Låt svalna. Skaka bort saltet från gurkskivorna och vänd ner dem i ättikslagen.
Grönt
Koka upp ½ liter vatten till broccolin. Lägg ner broccoliskotten i det kokande vattnet och tillsätt salt. Ångkoka broccolin i 2-3 minuter och låt den rinna av. Lägg upp den med krasse. Tvätta morötterna och servera dem som snacks.
Färsbiffar
Forma färsen till ovala biffar och stek dem gyllene och genomstekta i olja och ev smör i en panna.
Servering
Servera färsbiffarna med nypotatis, en klick smör, broccoli, morötter och gurksallad.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
