Färsk pasta med pesto och krispig bön-, kål- och tomatsauté
Recept
4 personer
Ingredienser
Gör så här:
Familjefavoriter 4 pers/3 dagar
Vecka 0713 - Dag 3
Koka upp 1,5 l vatten till pastan.
Grönsaker
Skala och finhacka lök och vitlök. Skölj bönor och tomater. Snoppa bönorna och dela i 3 bitar på snedden. Skär spetskålen i tunna klyftor och tomaterna i små tärningar.
Grönsakssauté
Stek lök och vitlök mjukt och genomskinligt i lite olja.
Tillsätt spetskål och bönor och stek 3-4 minuter.
OBS! Det är viktigt att bönorna är helt genomstekta.
Vänd ner tomattärningar och smaksätt med salt, peppar och citronsaft.
Pasta
Häll pastan i kokande, saltat vatten och koka ca 3 minuter. Häll av vattnet men spara lite. Vänd den varma pastan med pesto och lite kokvatten.
Servering
Servera genast den varma pastan toppad med bön-, kål- och tomatsauté och ät morotsstavar till.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
