Färsk pasta med pesto, tomat och krispig sallad
Recept
4 personer
Ingredienser
Gör så här:
FamiljeFavoritter, vecka 4912, dag 3
Grönsaker
Koka upp 1,5 l vatten till pastan. Skala och finhacka lök och vitlök. Skölj bönor, paprika och tomater. Snoppa bönorna och dela i 3 delar på snedden. Skär tomater och paprika i små tärningar.
Sallad
Skölj sallaten och låt rinna av. Plocka i mindre bitar. Skrubba morötterna, dela i stavar och ställ i ett glas.
Grönsakssauté
Stek lök och vitlök mjukt och genomskinligt i olja. Tillsätt bönor och paprika och låt steka ett par minuter. Vänd sedan ner tomaterna. Smaksätt med salt, peppar och citronsaft.
Pasta
Koka pastan i saltat vatten ca 3 minuter. Häll av kokvattnet men spara lite. Vänd de varma pastaskruvarna med pesto och lite kokvatten.
Servering
Servera genast den varma pastan toppad med grönsakssauté och ät sallat och morötter till.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
