Grönsakslasagne med sallad på bondbönor
Recept
2 personer
Ingredienser
Gör så här:
Vegetariska Lådan 2 pers/4 dagar
vecka 3613 - Dag 1
Tomatsås
Sätt ugnen på 200 grader. Skala och hacka 150 g lök samt vitlök. Sautera genomskinligt i olja i en gryta. Tvätta morötterna och tärna eller riv dem. Tillsätt dem i grytan och låt steka 2-3 minuter. Tillsätt tomatkross och låt såsen sjuda i 10 minuter. Smaksätt med salt, peppar och lätt krossade korianderfrön.
Lasagne
Häll lite tomatsås i en smord, eldfast form. Varva lasagneplattor, sås och riven ost, och avsluta med ett lager ost. Täck formen med bakplåtspapper och grädda lasagnen i ugnen ca 10 minuter. Ta bort pappret och grädda lasagnen genombakad och gyllene, ca 15 minuter.
Ta loss bönorna från skidan. Ta ev även bort den vita hinnan. Koka bönorna i lättsaltat vatten i 2 minuter.
Finhacka 50 g lök och tärna tomaterna. Vänd ihop med de ljumna bönorna och smaksätt med citronsaft, pressad vitlök, ovliolja, salt och peppar.
Servera lasagnen rykande het tillsammans med salladen.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
