Kyckling med ingefära och svamp
Recept
4 personer
Ingredienser
-
500 g kycklingbröst
-
150 g svamp
-
1-2 tsk rörsocker
-
1 msk saften från 1 limefrukt
-
200 g nudlar
-
1 i tunna skivor gul lök
-
2 finhackad vitlök
-
200 g ris
-
2 msk olivolja
-
2-3 cm färsk ingefära
Gör så här:
Kycklingbrösten skärs i långa smala stycken. Värm upp olja och bryn vitlök och lök tills de blir gyllenbruna. Lägg i kycklingbitarna och stek dem ett par minuter. Tillsätt svamp, ingefära och chili och stek en minut. Lägg sedan i socker, limesaft och eventuellt vårlök samt 4 msk vatten. Koka upp under omrörning och tillsätt nudlar, eller servera med kokt ris. Strö gärna över mynta eller korianderblad innan servering.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
