Lövbiff med Hasselbackspotatis, bakad paprika och spetskålssallad
Recept
4 personer
Ingredienser
-
1 tsk socker
-
1 spetskål
-
1,5 kg bakpotatis
-
200 g lövbiff
-
500 g paprika
-
1 ask kumato tomater
-
vinäger
-
½ bunt timjan
-
salt och peppar
-
olivolja
Gör så här:
FamiljeFavoriter
Vecka 4811 - dag 3
Sätt ugnen på 200 grader.
Skrubba potatis, skär i skivor men inte helt igenom(se tips) och lägg i en ugnsfast form. Droppa på lite olivolja och strö över lite salt och ev lite paprika. Baka ca 30-40 minuter till gyllene.
Strimla kålen fint (tex på mandolin) och lägg i en skål. Strö över 1 tsk salt och 1 tsk socker. Krama ihop kålen.
Blanda en dressing av 1 msk vinäger, salt och peppar och 2 msk olivolja. Vänd med kålen.
Skölj och dela tomaterna och vänd med kålen.
Klyfta paprikan, vänd med olja, salt och peppar. Lägg i ugnsfast form och baka 20 minuter.
Värm upp en panna och stek biffarna snabbt i lite olja ca 30 sekunder på varje sida.
Krydda med salt och peppar och servera med Hasselbackspotatis, bakad paprika och spetskålssallad.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
