Nudlar med miso, rädisor och groddar

Recept

ca. 20 minuter 2 personer

Ingredienser

En nypa socker
2 vitlöksklyfta
1 kuvert miso
1-2 msk vinäger
En bit ingefära
3-4 morötter
4-5 msk soja
½ paket bruna risnudlar
½ knippe rädisor
1 vårlök
½ chili
salt och peppar
olivolja
½ låda blandade groddar

Gör så här:

VegetariskaLådan Vecka 2012 - dag 2 Koka upp vatten till nudlarna, gärna i vattenkokare. Grönsaker Skölj morötter, rädisor, vårlök, chili, ingefära och groddar och låt rinna av. Skiva morötter och rädisor papperstunt, gärna på ett mandolinjärn. Skär vårlöken i tunna ringar. Finhacka vitlök, chili och ingefära. Nudlar Koka nudlarna i saltat vatten tills de är mjuka, 3-5 minuter. Låt rinna av. Värm lite olja i en wok och woka vårlök, morötter och rädisor. Tilsätt soja, miso, vitlök, chili och ingefära. Vänd ner nudlarna och värm upp rätten. Smaka av med vinäger och en nypa socker. Servering Servera nudlarna i djup tallrik och toppa med groddar

Recept

Ingredienser

Gör så här:

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?Upptäck sortimentet

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet