Pasta med aubergine och getost - recept från Årstiderna

Pasta med aubergine och getost

Recept

40 minuter 4 personer

Ingredienser

2 vitlöksklyftor
½ knippe basilika
100 g getost
1 schalottenlök
400 g pasta penne
1 citron
salt
olivolja
1 aubergine
peppar

Gör så här:

Koka upp saltat vatten i en stor kastrull. Skär auberginen i tärningar samt hacka schalottenlök och vitlök fint under tiden som vattnet kokar upp. Fräs aubergine, lök och vitlök i en panna med lite olivolja, krydda med salt och peppar samt smaka av med rivet citronskal och citronsaft. Häll av vattnet från pastan när den är al dente och vänd i aubergineröran samt getosten. Servera direkt och garnera med färskhackad basilika.

Skriv ut recept

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet

7 st. | Storfavoriten! Perfekta, krämiga avokador

Medlemspris 130,50 kr

5 buntar á ca 300 g | Krispig och aromatisk selleri

Medlemspris 118,80 kr

500 g | Extrasöta gröna vindruvor från Italien

Medlemspris 62,10 kr

1 kg | Saftiga biodynamiska mandariner från Sicilien

Medlemspris 62,10 kr

700 g | Vackert solgula betor

Medlemspris 31,50 kr

500 g | Mörkblå avlånga vindruvor från Italien

Medlemspris 62,10 kr

Nyhet Kort säsong

2 st. | Söta, vita majskolvar

Medlemspris 43,20 kr

Minst 1,9 kg | Säsongens bästa äpplen

Medlemspris 88,20 kr

Kort säsong Nyhet

500 g | Söta och goda Reine Claude – kanske världens bästa plommon!

Medlemspris 53,10 kr

700 g | Vackra randiga polkabetor

Medlemspris 31,50 kr

1 kg | 3-4 olika sorters svamp

Medlemspris 202,50 kr

1 st. | Saftig vitkål från Danmark

Medlemspris 44,10 kr

1 kg | Fin dansk potatis

Medlemspris 27,90 kr

250 g | Söta små "mini-kiwis" att äta som bär

Medlemspris 71,10 kr

Kort säsong Nyhet

500 g | Sött sensommar-plommon

Medlemspris 52,20 kr

Kort säsong Nyhet

1 kg | Blå potatis, odlad i Danmark

Medlemspris 48,60 kr

500 g | Utvalda plommon från danska odlare - sorterna kan variera

Medlemspris 53,10 kr

4 st. | Saftigt sensommaräpple

Medlemspris 43,20 kr

4 st. | Krispiga och saftiga äpplen

Medlemspris 44,10 kr

500 g | En söt rot, som faktiskt inte är en potatis

Medlemspris 44,10 kr

1 st. | Rotselleri som ger dina rätter både fyllighet och sötma

Medlemspris 35,10 kr

500 g | Liten och avlång lök med en aromatisk löksmak

Medlemspris 46,80 kr

500 g | Goda druvtomater perfekta i tomatsås

Medlemspris 49,50 kr

500 g | Fina smakrika tomater i olika färger

Medlemspris 62,10 kr

Levererar vi till dig?

Kolla en annan adress

-