Sommarpizza med pärontomater, squash och gouda-ost och en krispig sallad
Recept
Ingredienser
-
2 pizzadegar
-
1 påse riven gouda-ost
-
Alla persikor (i skivor)
-
Alla pärontomater (i skivor)
-
1 krispsallat (i tjocka strimlor)
Kolla att du har hemma:
-
olivolja
-
salt
-
peppar
-
vinäger (t.ex. äppelcider- eller vitvinsvinäger)
Gör så här:
Köksinfo: Om du har en baksten så använd gärna den att grädda pizza på. Se till att stenen är riktigt varm innan gräddning och använd ev. en bakplåt för att lyfta över pizzan till stenen.
Till att börja med: Sätt ugnen på 250 °C och ta fram alla dagens ingredienser.
1. Skölj och gör i ordning tomater, squash, persikor och vitlök enligt ingredienslistan.
2. Kavla ut pizzadegarna på varsin plåt. Strö över ost och toppa med persika, squash och tomat.
3. Blanda vitlök och 2 msk olja. Ringa över oljan på pizzorna och salta och peppra.
4. Grädda pizzorna gyllene och spröda, 8-10 min.
5. Skölj och gör i ordning sallat och oregano enligt ingredienslistan.
6. Blanda 2 msk olja och 2 msk vinäger och blanda sallaten med dressingen. Smaka av med salt och peppar.
Servering
Strö oregano på pizzorna, skär dem i trekanter och ät den krispiga salladen till.
