Ravioli med pesto, chorizocrunch, parmesan och krispig sallad

Recept

30 minuter 4 personer

Ingredienser

2 avokado
½ låda korsbärs tomater
1 paprika
1 bit, ca. 50 g parmesan
½ sallatshuvud
½ lime
2 chorizokorvar korv
2 paket ravioli med spenat och ricotta
1 burk pesto
½ gurka
* Peppar salt
* olivolja
1/3 bunt vårlök

Gör så här:

Dag 3 Koka upp 1,5 l vatten till raviolin. Skölj paprika, vårlök och tomater. Chorizocrunch Tärna chorizokorven och stek i en varm panna. Skiva hela vårlöken tunt, tärna tomaterna och strimla paprikan tunt. Vänd vårlök, paprika och tomat med chorizon i pannan precis innan servering. Sallad Skölj sallat och gurka och låt rinna av. Plocka sallaten i mindre bitar och tärna gurkan. Öppna avocadon, släng kärnorna och skiva eller tärna köttet. Droppa över limesaft, olivolja, salt och peppar. Ravioli Koka raviolin i saltat vatten ca 3 minuter. Häll av kokvattnet men spara lite. Vänd den varma raviolin med pesto och lite kokvatten. Servering Servera den varma raviolin genast med chorizocrunch som topping, parmesan att riva över och sallad vid sidan.

Recept

Ingredienser

Gör så här:

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?Upptäck sortimentet

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet