Refried beans i pitabröd med sallad och guacamole
Recept
2 personer
Ingredienser
-
salt och peppar
-
2-3 vitlöksklyftor
-
1/4 citron
-
1/4 spetskål
-
1 portion kogta bönor
-
Ev spiskummin och korianderfrön
-
2-3 tomater
-
½ chili
-
2 pitabröd
-
1 avokado
Gör så här:
VegetariskaLådan
Vecka 1912 - dag 4
Bönor
Skala och snitta vitlöken i små tärningar. Sautera dem i olivolja och tillsätt de kokta bönorna. Värm igenom dem och mosa med en gaffel. Tillsättt lite kokvatten mens det steker på pannan. Mosa vidare tills du har ett grovt bönmos och smaka av med chili, salt og ev. spiskummin och koriander.
Sallad
Skölj, droppa av och finstrimla kålen. Skär tomatena i tärningar.
Guacamole
Dela avocadon och skrapa ut köttet med en sked. Mosa med citronsaft, salt, pressad vitlök och ev. spiskummin och koriander.
Rosta pitabrödet i en brödrost eller ugn.
Servering
Servera pitabröden men bönmoset, guacamole och sallad.
Mycket nöje i det gröna köket!
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
