Sallatsrullar med nudlar, grönt och vit miso-dressing
Recept
2 personer
Ingredienser
Gör så här:
Vegetariska Lådan 2 pers/4 dagar
Vecka 3413 - Dag 4
Koka upp vatten till nudlarna.
Grönsaker
Skölj sallaten och dela den i blad. Skär salladslök och gurka i tändstickstunna stavar. Skär avocadon i tunna skivor, ta bort skalet och droppa över lite limesaft.
Miso-dressing
Gör en dressing av vit miso, pressad vitlök, limesaft, lite vatten och finhackad chili. Smaka av.
Nudlar
Häll nudlarna i kokande, saltat vatten, ta bort grytan från värmen och låt nudlarna dra en kort stund tills de är mjuka. Kyl ner under rinnande vatten och låt rinna av.
Servering
Vänd ihop gurka, lök och avocado. Droppa över lite limesaft, salta och lägg upp på ett stort fat. Lägg salladsbladen vid sidan om och lägg upp miso-dressing och nudlar i skålar.
Servering
Fyll sallatsbladen med grönsaker och nudlar och toppa med lite miso-dressing och sesam. Rulla eller vik sedan ihop sallatsbladen.
Ät rullarna med fingrarna tillsammans med soja och vårrullar.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
