Stekt kyckling med ris och palmkål
Recept
4 personer
Ingredienser
Gör så här:
KvickLådan II
Vecka 0912 - dag 2
Ris
Skölj riset i kallt vatten och häll det i 8 koppar kokande vatten med salt. Koka i ca 15 minuter och låt dem stå, täckt i 5 minuter.
Grönsaker
Skölj paprika och morötter, skala vitlök. Skär paprika och vitlök fint. Skär löken och morötter i tunna skivor.
Palmkål
Skölj palmekål, låt droppa av och skär grovt. Rulla bladen till en cigarr så att du enkelt kan hacka fint.
Kött
Torka av kycklingbrösten med hushållspapper. Krydda med salt och peppar. Stek köttet i en het panna med lite olja. Det är viktigt att pannan är mycket varm, så du undviker att koka köttet. Rör inte köttet förrän den har fått en fin skorpa. Stek köttet 10 minuter på varje sida, sedan bort från pannan och håll det varmt. Tillsätt morot, paprika och lök i samma stekpanna och stek 3-4 minuter. Lägg i kål och låt den bara bli varm, tillsätt krossad vitlök och rivet citronskal.
Smaka eventuellt av med 2 msk soja, rivet citronskal och lite citronsaft och lite vatten om det saknas vätska. Smaka av med salt och peppar.
Servering
Servera grillad kyckling och krispiga grönsker med ris.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
