Stekt rödspätta med fusili, tomatsås och grön sallad
Recept
2 / 4 personer
Ingredienser
Gör så här:
KvickLådan I och KvickLådan II
Vekca 1312 - dag 1
Pasta
Koka upp vatten till pasta, gärna i en vattenkokare, ca 5 minuter före servering. Koka pastan al dente ca 3 minuter.
Tomatsauté
Skölj tomaterna. Skala och hacka lök, vitlök och chili fint.
Tärna tomater och zucchini.
Sautera lök och chili i lite olja, tillsätt chili, zucchini och tomater och värm upp.
Smaksätt med 1-2 msk olivolja, 1 tsk vinäger, salt och peppar.
Sallad
Skölj och slunga salladen, spara ca hälften till dag 2. Dela avokado, ta bort kärnan och skalet.
Skär köttet i fina skivor.
Dressing
Blanda citronsaft, olivolja, salt och peppar.
Plocka salladen i mindre bitar och lägg på ett fat. Lägg på avokado och droppa på dressingen.
Fisk
Vänd fisken i mjöl med lite salt. Stek gyllene i olja och ev smör ca 3 minuter, vänd och stek 2 minuter.
*koka pasta när du vänder fisken.
Servering
Servera stekt rödspätta med färsk pasta, tomatsauté och grönsallad och ev morötter.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
