Stekt torsk med sallad och guacamole
Recept
4 personer
Ingredienser
Gör så här:
Familjefavoriter 4 pers/3 dagar
Vecka 3513 - Dag 1
Grönt
Ta bort ev fula blad från sallaten. Skölj sallaten och bryt eller skär den i stora bitar. Skölj och skiva tomater och gurka. Skala och skiva löken. Finstrimla spetskålen och lägg upp alla grönskerna på ett fat tillsammans med basilika. Tvätta morötterna, dela dem ev i kvartar och lägg upp i en skål.
Guacamole
Halvera avocadon. Kärna ur den och skrapa ur köttet med en sked. Mosa det med en gaffel tillsammans med 2 msk olivolja, 1 pressad vitlöksklyfta, samt ev lite crème fraîche och citronsaft/äppelcidervinäger. Salta och peppra.
Fisk
Bena ur fisken, dela den i mindre bitar och vänd i grovmjöl. Hetta upp en panna, tillsätt 1 msk olivolja och lite smör och stek fisken 2-3 minuter per sida. Krydda.
Servering
Servera de krispiga, råa grönsakernatillsammans med stekt fisk och guacamole.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
