Dal med sambhar og kokos
Recept
2 personer
Ingredienser
Gör så här:
Vegetariska Lådan
Vecka 1013 - Dag 4
Linser
Skölj linserna i kallt vatten och koka dem under lock i 8 dl osaltat vatten, ca 20 minuter eller tills de är mjuka.
Grönsaker
Skala och finsnitta lök och vitlök. Skölj paprika och tomater och skär i grova tärningar. Finhacka ingefäran.
Dal
Sautera lök och vitlök lätt gyllene och mjukt i olja. Strö på ca 2/3 av kryddmixen och låt steka 1 minut. Tillsätt paprika och tomater och låt puttra med. Tillsätt de kokta linserna och låt rätten bli genomvarm. Tillsätt kokosmjölk och ev lite vatten om konsistensen blir för tjock. Smaksätt dalen med sambhar, salt, citron och färsk ingefära och koka igenom ordentligt.
Servering
Servera den varma dalen i skålar. Droppa över citronsaft, strö på finhackad chili och ät ev ljummet bröd till.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
