Kebab med ris och aubergine
Recept
2 personer
Ingredienser
Gör så här:
JordenRunt
Vecka 1012 - dag 1
Skölj riset i kallt vatten häll ner i en gryta med 4 dl kokande vatten. Koka i 20-25 minuter och låt dra under lock i 5 minuter. Salta.
Blanda köttet med hackad vitlök, kummun, salt och peppar. Forma köttet som fyra korvar. Stek dem i olja på en varm panne tills de är gyllenbruna och genomstekta. Du kan också sätta korvarna på ett spett.
Skär auberginen i tärningar och fräs dem hårt i olja på en varm panna. Skär vitlöken i skivor och blanda ner i pannan när auberginen har fått lite färg. Krydda med kummin. Skär tomaterna i grova tärningar och häll ner i pannan och fräs någon minut. Smaka av med chili och salt.
Servera kebabspett med ris och auberginröra.
Smaklig måltid!
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
