Kyckling i pita med potatissallad och yoghurtdressing
Recept
4 personer
Ingredienser
Gör så här:
Potatis
Skrubba potatisen och koka i saltat vatten ca 12 minuter. Stäng av värmen och låt dra färdigt i kokvattnet. Häll av vattnet och låt potatisen svalna lite.
Kyckling
Badda kycklingen med hushållspapper och strö på lite salt. Stek i olja i en varm panna, ca 8 minuter per sida elller tills kycklingen är genomstekt. Skär i strimlor och lägg upp i en skål.
Grönsaker
Skala och finhacka löken. Skölj gurka och tomater och låt rinna av. Skär i tärningar och lägg i varsin skål. Dela avocadon, ta bort kärnan och skrapa ur köttet. Skär i skivor och lägg i en skål. Droppa över lite lime så att avocadon inte blir brun.
Gör en dressing till potatissalladen av citronsaft, finsnittad vitlök, salt, peppar och olivolja.
Smaksätt yoghurten med 1 pressad vitlöksklyfta, salt, peppar och ev 1 tsk senap.
Potatissallad
Skär potatisen i munsbitar och vänd med hackad lök och citrondressing.
Värm pitabrödet på brödrosten och dela.
Servering
Servera pitabröd och fyllning och låt familjemedlemmarna skapa måltiden själva.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
