Kycklingvingar med brysselkål & morotsslaw samt klyft potatis
Recept
2 personer
Ingredienser
-
1 stock brysselkål
-
salt
-
1/3 finhackad vitlök
-
Lite olivolja
-
1 tsk socker
-
500 g bakpotatis
-
Saft och skal av 1 citron
-
1 stjälk citrongräs
-
300 g färgade morötter
-
500 g kycklingvingar
-
Ev paprika eller cayennepeppar
Gör så här:
JordenRunt
Vecka 4911 - dag 2
Sätt ugnen på 220 grader.
Skrubba potatis och skär i klyftor. Torka torra och vänd med olivolja och salt. Lägg på plåt och baka i varm ugn 30 minuter eller till mjuka och gyllene. Avsluta ev med grill.
Krydda vingarna med salt och ev paprika eller cayennepeppar och stek i ugnen 25-30 minuter.
Plocka av brysselkål och ansa bort fula blad. Strimla kål och morot julienne (se tips) eller riv dem grovt.
Blanda socker, olivolja, finrivet citronskal, saft, fin hackat citrongräs och pressad vitlök. (Använd det översta på citrongräset till te).
Blanda brysselkål och morötter med dressing och smaksätt med salt.
Servera kycklingvingar med potatis och slaw.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
