Laxtacos med kål, koriander & chiliröra
Recept
2 personer
Ingredienser
Gör så här:
Jorden runt
Vecka 1413 - Dag 1
Chiliröra
Skiva chili och vitlök tunt. Ta ev bort en del av chilifröna om du inte vill att röran ska bli för stark. Sautera vitlök och chili i lite olja i en varm panna, så att de får en aning färg. Tillsätt honung och vinäger och låt koka ihop till en röra. Smaksätt med salt och socker och ställ röran åt sidan.
Kålsallad
Finsnitta kålen. Häll den i en sil tillsammans med salt och socker och låt dra 5-10 minuter. Pressa kålen ordentligt så att den blir mjuk. Plocka koriandern grovt. Skala morötterna och skiva dem tunt. Vänd ihop kål, koriander och morötter med citronsaft och smaksätt ev med salt och socker.
Tacos
Bena ur laxen och skär den i 4-8 bitar. Vänd bitarna i mjöl och stek dem gyllene i olja i en varm panna. Salta. Värm wrapsen i micron eller i en torr, varm panna.
Fyll wrapsen med lite kål, lax och chiliröra och servera genast med resten av kålen till.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
