Nudlar med grönt och tofu och soja
Recept
2 personer
Ingredienser
Gör så här:
VegetariskaLådan
Vecka 1412 - dag 1
Koka upp vatten i en vattenkokare.
Skölj, skrubba och låt grönsakerna rinna av, skala lök. Skiva lök och chili.
Skär morötter i sneda skivor.
Dela broccoli i fina buketter ned genom stocken.
Skär tofu i tärningar och blanda med ½-1 dl soja, ev lite vitlök och citronsaft och låt ligga 10-15 minuter. Låt ca hälften ligga kvar i marinaden till dag 4.
Koka nudlar i kokande vatten med 1 msk salt ca 4-6 minuter och skölj snabbt under kallt vatten.
Värm upp en wok med lite olja och vänd runt grönsaker med rivet citronskal, salt, tofu och soja. Stek ett par minuter.
Vänd i nudlarna och servera i djupa tallrikar och strö ev på rostade sesamfrön eller nötter.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
