Stekt kummel med spicy tzatziki och potatis
2 personer
Ingredienser
Gör så här:
JordenRunt
Vecka 0712 - dag 1
Skrubba potatisen och lägg dem i kokande, saltat vatten. Koka under lock tills de är mjuka. (Spara 100 gram till dag 3).
Kummel
Del fisken i mindre bitter, strö på salt och stek i olja i en het panna, ca 6-8 minuter totalt.
Rör yoghurt med lite dijonsenap om du har. Riv gurka och äpple.
Pressa vitlöken och blanda gurka och äpple i yoghurt. Krydda med lite chili, salt och 1-2 msk god olivolja.
Välj sallad och skölj den. Spara hälften av salladen i en fryspåse i kylskåpet för 3: e dagen.
Pressa citronsaft över salladen och olivolja.
Servera stekt kummel med het tzatziki, sallad och kokt potatis.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
