Vårrullar med risnudelsallad, krispiga grönsaker och sojadressing
Recept
2 personer
Ingredienser
Gör så här:
Vegetariska Lådan 2 pers/4 dagar
Vecka 2413 - Dag 3
Vårrullefyllning
Tvätta och finsnitta grönsakerna. Hetta upp lite olja i en panna och stek vitlök, lök, morötter och spetskål lätt. Tillsätt ev curry och stek vidare tills kålen sjunker ihop en aning. Smaksätt med soja och socker. Låt fyllningen rinna av.
Nudelsallad
Skölj grönsakerna, låt rinna av och strimla dem fint. Gör en dressing av soja, vitlök, citronsaft och olja. Smaka av med socker.
Häll nudlarna i kokande vatten tillsatt salt och låt dra tills de är mjuka. Kyl ner under rinnande vatten och låt rinna av. Vänd nudlarna med grönt och dressing och lägg upp på ett stort fat.
Vårrullar
Blanda mjöl och vatten till mjölklister. Fyll och rulla ihop vårrullarna som på bilden. Förslut med mjölklister. Stek rullarna i olja i en varm panna eller pensla dem med olja och stek dem i ugnen vid 220 grader i 10-15 minuter. Lägg ev undan 2-4 vårullar till dag 4.
Servera de spröda vårrullarna med nudelsallad.
Hur man rullar vårrullar:
Mycket nöje!
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
