Helstekt plattfisk med bakad potatis, citrontimjan och rotfrukter
4 personer
Ingredienser
-
500 g palsternackor
-
1 låda timjan
-
4 plattfiskar
-
lite mjöl
-
3-4 vitlöksklyftor
-
500 g morötter
-
Olivolja, salt och peppar
-
1 bägare örtmix till ugnstekt potatis
-
½ citron
-
250 g rosé gul lök
Gör så här:
Familjefavoriter 4 pers/3 dagar
Vecka 4313 - Dag 1
Sätt ugnen på 180 grader.
Potatis och rotfrukter
Tvätta bakpotatis, palsternacka och morötter. Skala löken och klyfta den och rotfrukterna. Fördela lök, rotfrukter och hela vitlöksklyftor i en eldfast form, vänd med lite olja, örtmix, hackad citrontimjan, salt och peppar och ugnsbaka i ca 35 minuter eller tills rotfrukterna är mjuka.
Fisk
Rensa bort ev nackblod från fisken. Salta och vänd i mjöl. Stek fisken gyllene och spröd i olja och smör i en stor panna.
Servering
Skär citronen i tunna klyftor och servera den saftiga fisken tillsammans med bakpotatis, gyllene rotfrukter och färsk citron.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
