Lasagne med grönsakssås och sallad
Recept
4 personer
Ingredienser
-
½ gurka
-
½ låda tomater
-
2 msk olivolja
-
1 paket färska lasagneplattor
-
Ev oregano
-
Peppar och salt
-
Ca. 150 g rödlök
-
1 burk flådda tomater
-
vinäger
-
2 squash
-
1 bägare färskost
-
2-3 vitlöksklyfta
-
1 låda snacksmorötter
Gör så här:
Dag 3
Grönsakssås
Sätt ugnen på 200 grader. Skala och hacka lök och vitlök. Sautera vid svag värme i 1 msk olja i en gryta tills löken är genomskinlig. Skrubba morötterna, skölj squashen och riv båda grovt. Tillsätt i grytan och sautera ett par minuter. Häll på flådda tomater och smaksätt med salt, peppar och ev oregano. Låt såsen koka 10-15 minuter och tillsätt lite vatten om den blir för tjock.
Lasagne
Använd en ugnsfast form. Varva grönsakssås, lasagneplattor och keso. Avsluta med sås och keso. Grädda lasagnen tills den är genombakad och gyllene på toppen, ca 25 minuter.
Sallad
Skölj sallad, tomat och gurka och låt rinna av. Plocka sallaten i mindre bitar och tärna tomat och gurka. Vänd ihop salladen, lägg upp på ett fat och droppa över lite vinäger, 1 msk olja och 1 msk vatten. Salta och peppra.
Servering
Servera den nygräddade lasagnen med sallad.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
