Risnudler i misosoppa med silken tofu och grönsaker
Recept
2 / 4 personer
Ingredienser
Gör så här:
VegetariskaLådan - vecka 4511
Skölj alla grönsaker.
Dela löken och skär i tunna skivor på längden. Skiva morötter och kina rädisa tunt. Strimla grönkålen.
Skär citrongräset (se tips), chili och vitlök fint.
Koka nudlarna i ca 1 liter kokande vatten ca 2-3 minuter. Ta bort ca hälften till nudelsallad.
Skär hälften av silken tofu i små tärningar.
Sautera grönsaker, citrongräs, chili och vitlök o lite olja till lätt mjuka. Häll på 1 liter kokande vatten och koka upp. Stäng av värmen och smaksätt med miso, salt eller soja sås och citronsaft.
Lägg i de kokta nudlarna och lite silken tofu i 4 stora skålar och toppa med misosoppa samt strö över sesamfrön.
Servera strax
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
