Spenatpaj och saftig tomatsallad med feta
Recept
4 personer
Ingredienser
Gör så här:
Familjefavoriter 4 pers/3 dg
Vecka 2113 - Dag 3
Pajskal
Sätt ugnen på 200 grader. Klä en pajform med degen. Nagga den med en gaffel och förgrädda den i ca 10 minuter.
Fyllning
Skölj spenaten, låt den rinna av och snitta den grovt. Skala löken och skiva den och vitlöken.
Värm lite olja i en djup panna. Sautera lök och vitlök genomskinligt. Tillsätt spenaten och låt den sjunka ihop. Salta och peppra. Låt blandningen svalna lite.
Vispa ihop ägg och mjölk eller vatten, salt och peppar. Skär fetan i tärningar och häll hälften i äggstanningen. Vänd ner spenaten och fördela fyllningen i det förgräddade pajskalet. Ställ tillbaks pajen i ugnen och grädda den gyllene och fast, 15-20 minuter.
Sallad
Skölj sallat, tomater och gurka. Plocka sallaten i mindre bitar och skiva eller tärna tomater och gurka. Lägg upp grönsakerna på ett fat och vänd dem med lite olivolja. Strö på flingsalt, peppar och fetatärningar.
Servering
Servera den varma pajen tillsammans med sallad.
Veckans tips: tomater på pajen
Om du vill kan du lägga några av tomaterna på dag 3 ovanpå pajen under de sista 5-10 minuternas gräddningstid. Då blir tomaterna mjuka och goda.
På arstiderna.com finns nästa veckas meny. Här kan du även se vad de olika måltidslådorna innehåller under kommande veckor.
Kolla att du själv har: Salt och peppar, olivolja.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
