Sök
Meny
Fav
Favoriter
0 Korg

Din varukorg är tom

Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten

Squashpizza med hyvlade rödbetor och parmesan

Squashpizza med hyvlade rödbetor och parmesan

Recept

4 personer

Ingredienser

  • squash (grön)
  • 3 ägg
  • 1 dl parmesanost (riven)
  • 1 msk fiberhusk
  • oregano (torkad)
  • havssalt och svartpeppar
  • 1 gul lök (gul)
  • olivolja
  • 2 bifftomater (stora, med skal)
  • 1 tsk flytande honung
  • ev. chiliflakes
  • 150 g körsbärstomater
  • 150 g mozzarellaost
  • 2 rödbetor (med skal)
  • 2 dl grönkål (i små bitar)
  • 1/4 citron (skal och saft)
  • 50 g valnötter

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Pizzabotten
Riv squash grovt och lägg i en skål tillsammans med ägg, parmesan, fiberhusk och 1 krm oregano. Låt stå och svälla 10 minuter. Bred ut degen på två plåtar klädda med bakplåtspapper och grädda i 10 minuter.

Tomatsås
Gör under tiden tomatsåsen: Skala och finhacka lök och vitlök, hetta upp olja i en kastrull och bryn lök och vitlök någon minut. Skär bifftomaterna i små bitar och lägg ner i kastrullen tillsammans med honung och 1 tsk oregano. Låt puttra på svag värme i 10 minuter. Skiva körsbärstomaterna och blanda ner. Fördela tomatsåsen på pizzabottnarna och toppa med riven mozzarellaost. Grädda i ugnen i 10 minuter.

Topping
Tvätta rödbetorna noga, skala dem med en potatisskalare och lägg skalet i en skål. Blanda ner grönkål, 1 msk olja och citronsaft. Strö på salt och peppar. Fördela toppingen på pizzan, hyvla över parmesanost och toppa med valnötter. Dekorera med citronskal.

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet


Idélådan
Levererar vi till dig?
Kolla en annan adress
-