Spaghetti med lax och spenat samt sallad
Recept
2 personer
Ingredienser
-
1 sallad
-
1 tsk dijonsenap
-
1/3 hackad vitlök
-
400 g mångfärgade morötter
-
olja
-
300 g laxfilé
-
2 msk vinäger
-
150 g spenat
-
2 tsk flytande honung
-
250 g färsk spaghetti
-
2-3 msk olivolja
Gör så här:
JordenRunt
Vecka 4911 - dag 1
Skölj och plocka salladen. Spara hälften i en påse till DAG 3.
Skala morötter och skär tunna strimlor med en potatisskalare. Lägg dem i kallt vatten. Blanda senap, honung och vinäger med olivolja. Vänd i sallad och morötter vid servering.
Stek lax med skinnsidan nedåt i lite olja i en varm panna. Låt steka färdigt på skinnsidan.
Koka spaghetti i kokande vatten med salt till aldente.
Riv spenaten och skölj ordentligt. Sautera spenat och vitlök i olivolja i en varm panna. Låt falla samman och vänd med kokt spaghetti. Smaksätt med salt och peppar.
Servera spaghetti toppad med laxbitar och servera sallad till.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
