Stekt ris med krispiga grönsaker och mynta
Recept
2 personer
Ingredienser
-
Till stekning olja
-
1 portion jasmin ris
-
½ chili
-
½ ask mynta
-
1/3 portion rostede sesamfrön
-
½ ask gröna bönor
-
200 g morötter
Gör så här:
Vegetariska Lådan 2 pers/4 dagar
Vecka 3413 - Dag 2
Ta ut riset ur kylen.
Grönsaker
Skölj salladslöken och skala vitlöken. Finsnitta bägge delar och lägg undan blasten. Tvätta morötterna och snoppa bönorna. Skiva morötterna tunt på snedden och dela bönorna ett par gånger. Hacka chilin mycket fint och myntan grovt.
Hetta upp lite olja i en djup panna och stek salladslök och vitlök genomskinligt. Tillsätt morötter och bönor och låt steka ytterligare 3-4 minuter. Tillsätt riset i pannan och låt steka vid låg temperatur tills riset är genomvarmt. Smaksätt med finhackad chili, rostade sesamfrön, salt, lökblast och mynta. Spara lite mynta och sesamfrön till dekoration.
Servering
Servera stekt ris i djupa tallrikar och strö sesam och mynta ovanpå.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
